Notre système alimentaire rencontre aujourd’hui des défis colossaux, et nous jouons un rôle déterminant dans la recherche de solutions.
De plus, cette crise a rappelé l’importance du développement durable et de la transparence afin de bâtir des entreprises résilientes, particulièment dans un contexte où les attentes des consommateurs évoluent rapidement, où les gouvernements adoptent de nouvelles politiques sur le changement climatique, et où les investisseurs demandent la mise en place d’actions concrètes liées au climat.
Un défi majeur attend notre système alimentaire : il doit fournir un régime alimentaire nutritif à une population croissante estimée à environ 10 milliards de personnes d’ici 2050, tout en préservant la viabilité des ressources naturelles et en répondant à la demande croissante des consommateurs; qui eux exigent une plus grande transparence, des ingrédients plus simples et de meilleure qualité, et des aliments provenant de sources durables. Actuellement, notre système alimentaire, qui produit chaque année 1,6 milliard de tonnes de déchets alimentaires (soit 30 % de la production mondiale de nourriture) et qui est responsable de 25 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, n’est pas en mesure de s’adapter et de répondre à la demande projetée de 2050. En effet, cela exigerait une croissance de 50 à 70 % du modèle de production alimentaire, ce qui surpasserait le niveau de ressources disponibles.
Le développement durable du système alimentaire est fondamental. Il est possible de créer un avantage concurrentiel en renforçant la résilience, en réduisant les risques de la chaîne d’approvisionnement, en diminuant l’impact environnemental et en s’adaptant aux priorités changeantes des parties prenantes. Cette modification structurelle profitera à l’ensemble de la chaîne de valeur, en créant des défis et des opportunités pour tous les participants. Les entreprises en mesure de s’adapter et d’évoluer avec cette nouvelle approche créeront de la valeur pour toutes les parties prenantes. Malheureusement, de nombreuses entreprises ne posséderont pas les capacités et les ressources nécessaires pour aborder efficacement ces modifications structurelles.
En s’associant à des entreprises du système alimentaire et en investissant dans celles-ci, Power Sustainable Lios vise à soutenir la transformation de notre système alimentaire afin d’apporter des changements positifs et durables. L’ensemble des parties prenantes, y compris les consommateurs, les employés, les investisseurs et les gouvernements, en demandent plus aux entreprises.
Le développement durable ne devrait plus se limiter au respect de la conformité : en effet, nous pouvons nous tourner vers une approche où le développement durable est au cœur de la stratégie d’entreprise et de création de valeur, et axée sur les parties prenantes.
Grâce à mes convictions et à mon expérience, je suis aujourd’hui persuadé que l’industrie alimentaire est à l’aube d’une transformation accélérée sur plusieurs décennies. Chez Power Sustainable Lios, nous nous engageons à soutenir et à accompagner les talentueux entrepreneurs et exploitants de l’ensemble de l’Amérique du Nord pour qu’ils relèvent les défis de taille qui les attendent, à savoir la création d’un système alimentaire plus durable et résilient.
Cordialement,
Jonathan Belair
Associé-directeur
